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              蔬菜配送与餐饮服务标准化

              日期:2012-8-3 标签:蔬菜配送 餐饮 服务

                当前人们最关心的问题莫过于食品安全了千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,无公害蔬菜的生产显得尤为重要,对于从事餐饮的企业千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,最重要的问题是怎样才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际?一般市场的餐饮业大都没有明确的蔬菜采购标准,只能是市场卖什么就买什么,即便蔬菜出现质量问题也无法查到源头,餐饮业没有确定的标准就很难得到发展千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。目前,上海蔬菜配送公司源甲餐饮致力于餐饮标准化的建立,建立配菜中心,实行配菜标准化管理千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,让消费者吃到符合健康标准的蔬菜千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。因此,实行蔬菜配送势在必行。

                一千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际、 实行蔬菜配送千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。

                二、 实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。

                三、 实行蔬菜配送千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。

                四、 实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,降低餐饮的生产成本千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。

                五、 实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,降低人力成本千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,有利于整个餐饮服务成本的降低千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。

                蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际,它的出现表明分散无序和没有一定标准的旧式餐饮时代的结束,它标志现代餐饮业的兴起。同时,它又是农业实现现代化的必然产物千亿国际娱乐_千赢国际app下载_qy888千赢国际。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化,两者相辅相成。

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